**Estimări arată creșterea deficitului global de zahăr pentru sezonul 2026/2027**
Producția mondială de zahăr se estimatează să fie insuficientă față de cerere în sezonul 2026/2027, ajungând la un deficit de 6,28 milioane de tone. Această cifră reprezintă o creștere cu trei milioane de tone față de previziunile anterioare, indicând o agravare a dezechilibrului de pe piața globală a zahărului.
Factori majori ce influențează deficitul
Reviste recente ale firmei de analiză Green Pool Commodities arată că scăderea producției de zahăr provine în principal din regiunea Braziliei, India și a Uniunii Europene. Fenomenul meteorologic El Nino a impactat negativ sectorul agricol, generând condiții meteorologice defavorabile pentru culturile de trestie de zahăr.
Brazilia, cel mai mare exportator mondial de zahăr, înregistrează o recoltă mai mică cu 14% la sfârșitul lunii septembrie comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Producția din regiunea centru-sud este considerabil sub estimările inițiale, din cauza precipitațiilor excesive, cauzate de efectele El Nino.
Impactul asupra Uniunii Europene și Indiei
Producția pentru Uniunea Europeană a fost revizuită în jos cu 228.000 de tone, ajungând la 12,44 milioane de tone. Vremea caldă și uscată în timpul verii a redus randamentul culturilor, iar analiștii avertizează că și alte ajustări în scădere nu sunt excluse.
Decizia guvernului indian de a începe procesarea noii recolte mai devreme pentru a acoperi stocurile reduse va avea însă un efect negativ asupra cantității totale de zahăr produs. Producția pentru India ar putea scădea cu 300.000 până la 400.000 de tone, pentru că trestia de zahăr nu atinsese încă maturitatea pentru recoltare și prelucrare.
Reacția pieței și perspectivele viitoare
Pe fondul acestor perspective negative, cotațiile la zahăr brut au înregistrat săptămâna trecută cel mai ridicat nivel din ultimele 19 luni, atingând 21,29 cenți pe livră. Aceasta reflectă volatilitatea și îngrijorările legate de disponibilitatea zahărului pe piață.
Incertitudinile privind producția globală determină fluctuații ale prețurilor și pot influența deciziile de export și import ale marilor economii. Estimările indică o continuare a creșterii deficitului de pe piața mondială în sezonul următor.
