Sarmalele realizate de Carmolimp sunt livrate ambalate și refrigerate, fiind potrivite pentru preparare în bucătării casnice și restaurante, conform propriilor rețete, reducând timpul de gătire cu până la 70%. Acestea sunt ambalate în caserole, pungi sau tavi gastro și au o valabilitate variind între șapte zile și 12 luni, în funcție de rețetă și mod de ambalare.
Producătorul anticipează comenzi de câteva tone încă din prima săptămână de la lansare.
„După ce am stabilit ciorbele ca standard de calitate națională, dorim ca sarmalele să devină noul nostru pilon de gust. Fiecare client poate alege propriul profil de produs – carne, condimente, sos, ambalaj – iar noi îl livrăm în formatul perfect adaptat fluxului său de lucru. Este modul nostru de a păstra tradiția și de a o combina cu inovația,” afirmă Valentin Șoneriu, director general Carmolimp.
Sarmalele sunt disponibile în diverse variante, adaptate preferințelor, atât pentru clienții HoReCa, cât și pentru consumatori individuali.
Clienții pot personaliza sarmalele alegând tipul de carne (porc, vită, amestec, pui, curcan), sosul (cu sau fără roșii), tipul de afumătură, precum și dimensiunea: cocktail, standard sau mare.
Sarmalele pot fi livrate în patru forme, în funcție de necesități:
- Crude – refrigerate (pentru bucătării care doresc control total);
- Crude – congelate (pentru catering și stoc tampon);
- Fierte – refrigerate (pentru preparate gata și linii calde);
- Fierte – congelate (pentru evenimente sau volume mari).
Sarmale la Carmolimp lockers
Distribuția produselor Carmolimp, inclusiv a sarmalelor, se realizează printr-o rețea proprie de lockere frigorifice, cu temperatură controlată (refrigerare 2–4°C, congelare –18°C), disponibile pentru ridicare 24/7.
Recent, compania a introdus prima rețea de lockere refrigerate și congelate din România, unde clienții pot comanda ciorbe la pungi.
Carmolimp caută parteneri operatori interesați să investească în aceste lockere și să obțină venituri pasive, utilizând sistemul. Modelul de colaborare oferă un timp de recuperare estimat între opt și 12 luni și garantează venituri în primul an.
Carmolimp este o companie integral românească, cu peste 30 de ani de experiență în industria de procesare alimentară și alte trei decenii în domeniul restaurantelor. Fabrica sa din Brașov este cea mai mare unitate integrată de preparate gătite și este principalul furnizor de produse proaspăt preparate, necongelate, pentru sectorul horeca din România.