Fostul fotbalist Ciprian Tătărușanu (39 de ani) își dedică acum timpul unei ferme ecologice, alături de un prieten. De cinci ani, ei sunt parteneri la o fermă de zece hectare, aflată în apropierea Bucureștiului, unde cultivă dovlecei, dovlecei verzi, castraveți și pătrunjel, legume care ajung pe rafturile magazinelor Carrefour din toată țara la scurt timp după recoltare.
La o oră de București, în satul Călugăreni, comuna Contești, câmpurile înfloresc. Aici, în județul Dâmbovița, se cultivă diverse legume, printre care dovlecei, vinete, ardei, castraveți, într-o zonă propice pentru cultură.
În stânga se află localitatea Băleni, locul ideal pentru cartofi, ceapă sau fasole, iar pe dreapta se întinde zona Lungulețu, considerată leagănul verzei de toamnă.
Pe strada principală, în comuna cu puțin sub cinci mii de locuitori, fostul portar al FCSB, Fiorentinei, AC Milan și al echipei naționale a României își cultivă o altă pasiune: agricultura.
Totul a început în 2020, când „Tătă” și prietenul său, Alin Dobre, și-au unit forțele pentru a dezvolta această fermă, dorind să pună la dispoziție produse sănătoase și proaspete.
VIDEO. Imagini exclusive cu Ciprian Tătărușanu printre culturile sale: „Am vrut să mâncăm natural!”
De la început, ferma lui Ciprian și Alin a beneficiat de sprijinul Carrefour, prin programul „Dezvoltăm Agricultură Ecologică”.
Este vorba despre un program național de tranziție la agricultura ecologică, care oferă fermierilor locali acces la alimente sănătoase și îi susține în dezvoltarea agriculturii viitorului.
Ferma acestora a devenit prima cooperativă dedicată în totalitate agriculturii ecologice din rețeaua Carrefour! Se cultivă și recoltează zilnic legume precum dovlecei, dovlecei verzi, ardei gras, ardei iute, vinete, pătrunjel, ceapă.
Unele produse sunt comercializate de ceva timp, altele sunt încă în faza de testare pentru a optimiza recoltarea, calitatea și promovarea.
„Este un proiect exemplar, care demonstrează o abordare sustenabilă în România. Consumatorii sunt din ce în ce mai interesați de produsele românești. Prin acest parteneriat, ne asumăm costurile de conversie ale fermierilor, un proces care durează între unu și trei ani. Între timp, fermierii au costuri mai mari, iar noi garantam un contract de cel puțin doi ani după tranziție”, a declarat Radu Gherman, director Produse Proaspete și Ultra-Proaspete din cadrul companiei partenere.
„Vinetele arată excelent. Nu mă așteptam la o asemenea calitate. Sunt încă în fază de testare, dar avem feed-back pozitiv. Sunt convins că vor fi un succes!”, a declarat Tătărușanu.
Asistență pentru bătrâni în Dâmbovița
La ora 6 dimineața, zilnic, legumele sunt culese și ajung în magazinele Carrefour în maximum 5 ore. Unele produse recoltate mai târziu nu mai respectă standardele comerciale și sunt donate către case de bătrâni din zonă.
„Recoltarea se face manual. Nu avem procese automatizate. Uneori, se pierde câte o legumă. Dacă rămân în câmp mai mult timp, cresc prea mult și nu mai pot fi comercializate. Aceste legume sunt oferite persoanelor vârstnice. Lucrăm cu două case de bătrâni din Dâmbovița. Resursele noastre se duc spre comunitate”, a explicat Alin Dobre.
După cum ştiţi, m-am dedicat fotbalului pentru mulţi ani, însă din 2020 mă implic şi în agricultură. Împreună cu Alin Dobre am inițiat această fermă cu scopul de a oferi produse de calitate familiilor noastre. Alin a fost cel care a demarat procedura pentru programul „Dezvoltăm Agricultură Ecologică”. Îmi place foarte mult nou rol.
Ciprian Tătărușanu, fost portar internaţional
10 hectare dedicate culturilor ecologice, fără pesticide
Ferma cuprinde 10 hectare, dintre care 1,8 hectare sunt destinate sereilor. Restul terenurilor sunt folosite pentru culturile de câmp. Ferma are 4 angajați permanenți și 12 sezonieri, active din martie până în decembrie.
De exemplu, sezonul de recoltare a dovleceilor este de la începutul lunii mai până în noiembrie, iar ardeii se culeg din iunie până la sfârșitul toamnei. În acest an, Tătărușanu și Dobre estimează o producție de 250.000 de unități.
Evoluăm treptat pentru a menține solul fertil și sănătos. Nu folosim pesticide de sinteză, îngrășăminte chimice sau erbicide. Solul trebuie să fie certificat ecologic timp de doi ani. Începutul a fost cu dovleceii, apoi s-au adăugat dovleceii verzi, iar acum avem și alte culturi în testare: pătrunjel, salată, vinete, castraveți.
Alin Dobre, fermier
Ciprian Tătărușanu: „Natura necesită timp și răbdare”
Ciprian Tătărușanu a vorbit pentru o publicație sportivă despre motivul implicării în acest proiect, despre retragerea din fotbal și provocările agriculturii ecologice.
– Ciprian, de la activități intense în fotbal, la legume. Cum a început totul?
– De cinci ani, chiar în perioada în care încă jucam fotbal, am avut o discuție cu Alin și am decis să implementăm un proiect pentru familiile noastre.
– Ce a urmat?
– Am început cu un solar pentru propriile nevoi, cantitățile crescând treptat. Feedback-ul pozitiv ne-a determinat să dezvoltăm proiectul și să ne alăturăm inițiativei Carrefour.
– Cum este o zi la fermă?
– Ca o zi obișnuită de fotbal.
– Care este cea mai mare provocare pentru agricultura ecologică?
– Trebuie să înțelegem că natura necesită timp și răbdare. Nu se pot forța procesele naturale. Uneori, fructele nu vor fi perfecte.
98% din furnizorii Carrefour din categoria produselor proaspete provin din România. 18 cooperative partenere, 13 în exclusivitate cu Carrefour.
– Care este preferata dumneavoastră?
– Vinetele sunt o opțiune pe care o testăm, dar momentan dovleceii sunt cele mai populare.
Ce semnificație are pentru dumneavoastră acest proiect?
– Carrefour este partenerul nostru încă de la început, iar fără ei acest proiect nu ar fi posibil. Am creat prima cooperativă din programul «Grădina Noastră», ceea ce ne oferă motivația necesară pentru dezvoltare.
– Retragerea din fotbal înseamnă o schimbare radicală. De ce această decizie?
– Spre sfârşit de carieră, am analizat diferite opţiuni. Acest proiect era deja în desfăşurare, deci am continuat pe această direcţie.
– Copilăria dumneavoastră a fost legată de mediul rural?
– Da, și eu, și fratele meu am petrecut multe vacanțe la bunicii noștri. Cultivam legume în grădină, activitate desfăşurată fără a fi dorinţa de dezvoltare a business-ului. Proiectul a luat amploare treptat.
Cine este Ciprian Tătărușanu?
- Jucător în Divizia Națională pentru echipele Juventus București, Gloria Bistrița, și FCSB
- Cu FCSB a câștigat 4 trofee, printre care 2 titluri, o Cupă a României și o Supercupă
- Ctilizată în Europa League şi Champions League
- Premiat „Fotbalistul Român al Anului” în 2015
- 73 de selecții naționale
- Evoluții la Fiorentina, Nantes, Lyon, AC Milan și Abha
- Titlu în Serie A cu AC Milan în 2022
- Meciuri în campionatul Italiei şi Ligue 1
- Prezențe în Champions League