Ieșenii sunt invitați în acest weekend la festivalul Chocolate Saga, unde vor putea admira o reproducerere a cunoscutului Coif de la Coțofenești, realizată integral din ciocolată și foiță de aur, de artista Dalia Maria Păduraru.
Dalia Maria Păduraru, bucătar originar din Pașcani, a dedicat 50 de zile și 50 de nopți acestei opere de artă, fiind răsplătită cu un premiu la un eveniment dedicat inovării în domeniul atestatului dulce și panificației, organizat la Brașov.
„Coiful este realizat 100% din ciocolată. Fiecare detaliu a fost operat manual. Toate elementele au fost așezate manual, iar pentru mine a fost o provocare imensă, dar și o modalitate de a evidenția istoria noastră printr-un material dulce și plin de viață, ciocolata”, a explicat Dalia Păduraru.
Evenimentul are loc la Palas Mall Iași, unde vizitatorii pot descoperi creații de ciocolată sub diverse forme: praline artizanale, trufe, tablete personalizate, deserturi spectaculoase și combinații inovatoare de arome.
În cadrul târgului, sunt programate degustări de ciocolată artizanală, praline bean-to-bar și vinuri selectate, demonstrații live cu maeștri ciocolatieri și somelieri de la Domeniile Sâmburești, precum și ateliere pentru copii și adulți, de face painting, pictură cu nisip colorat și caricaturi.