Pasca și cozonacul sunt vedetele mesei pascale. Cofetarii și brutarii lucrează neîncetat, iar comenzile se țin lanț.
Deși prețurile sunt ridicate, cererea pentru aceste produse este în creștere. Chiar și produsele tradiționale nu sunt accesibile din punct de vedere financiar. Cât costă acum un cozonac sau o pască cu două zile înainte de Înviere?
Noile creații pascale: Cozonac și pască moderne
Mulți români preferă preparatele tradiționale de Paște în seara de Înviere. Restaurantele și brutăriile au listele pline și lucrează intens. Meniul complet pentru o familie poate costa și peste 1000 de lei.
Pasca cu fructe, pasca cu gem, pasca originală, cozonaci cu umpluturi diverse sunt noutățile acestui sezon. Cozonacul cu ingrediente speciale are un preț de 192 lei, iar varianta cu nuci costă 169 lei. Restaurantele oferă meniuri complete la prețuri de peste 1000 de lei. Unii români aleg să gătească acasă.
Vinerea Mare fiind o zi de post, preparatele pascale se pregatesc în Joia sau Sâmbăta Mare. În Duminica Învierii, toată lumea se bucură de preparatele tradiționale.
Conform Vechiului Testament, evreii antici celebrau Paștele anual, în mijlocul lunii aprilie. Sărbătoarea era legată de eliberarea de Egipt. Înainte de a lovi Egiptul cu a zecea plagă, Moise i-a îndemnat pe evrei să sacrifice un miel fără cusur. Dumnezeu le-a cerut să consume carnea friptă, pâine nedospită și legume amare.
Masa trebuia savurată rapid. Bărbații trebuiau să fie pregătiți pentru plecare, încălțați și cu toiagul în mână. Resturile de miel trebuiau arse a doua zi. Pe lângă miel, evreii consumau fructe locale precum rodii și smochine, și miere. Conform Evangheliilor din Noul Testament, se bea vin la masa de Paște. Iisus însuși le-a dat ucenicilor vin dintr-o singură cupă.
Într-un alt episod, după învierea Sa, Iisus a cerut discipolilor ceva de mâncare pentru a demonstra că era o ființă reală. Discipolii i-au oferit pește fript și miere, iar El le-a mâncat, dovedindu-le că trupul Său era real.
Peștele a devenit un simbol creștin, folosit ca semn secret de recunoaștere. Acest simbol provine din cuvântul grecesc „ichthys”, care înseamnă „pește” și poate fi un acronim pentru „Iisus Hristos, Fiul lui Dumnezeu, Mântuitorul”. Când apostolii pescuiau și nu prindeau nimic, Iisus le-a spus să arunce mreaja pe dreapta, și au prins o mulțime de pești.