Porcii, efective și prețuri în scădere în Europa, dar o creștere parțială în România
Numărul porcilor din Uniunea Europeană urmează să scadă la 224 de milioane de capete în 2025, de la 229 de milioane în anul anterior, conform unei analize realizate de USDA. În același timp, în anumite regiuni precum Europa de Est și de Sud-Est, producția de carne de porc va fi susținută de o cerere solidă și reducerea costurilor de producție.
Evoluția efectivelor și a focarelor de pestea porcină
Numărul de focare de pestă porcină africană în România în 2025 a fost de 476, fiind cel mai mare în regiune. În alte țări, numărul de focare variază, fiind 11 în Estonia, 4 în Grecia, 53 în Croația, 1 în Italia, 9 în Lituania, 12 în Letonia, 18 în Polonia, 1 în Slovacia, 55 în Bosnia și Herțegovina, 52 în Moldova, 233 în Serbia și 19 în Ucraina.
La mistreți, situația numărului de focare include 939 în Bulgaria, 1 în Cehia, 2001 în Germania, 11 în Spania, 259 în Estonia, 77 în Grecia, 255 în Croația, 831 în Ungaria, 689 în Italia, 791 în Lituania, 1266 în Letonia, 3429 în Polonia, 185 în Slovacia, 28 în Bosnia și Herțegovina, 26 în Moldova, 8 în Macedonia de Nord, 62 în Serbia și 34 în Ucraina.
Proiecții privind sacrificările și estimări de producție
Se estimează că sacrificarea porcinelor în Europa de Est și de Sud-Est va rămâne stabilă sau va crește ușor, în pofida unei scăderi a prețurilor carcaselor. În regiune, prețurile furajelor în unele zone și prețurile scăzute ale purceilor permit celor mai eficienți producători să obțină rezultate financiare satisfăcătoare.
Programele UE de modernizare a fermelor susțin fermierii din țări ca Polonia, unde profitabilitatea industrializării porcinelor s-a îmbunătățit în prima jumătate a anului 2025. Totuși, în a doua jumătate a anului, scăderea prețurilor la porci și furaje a afectat sectorul, conducând la reducerea numărului de ferme.
Schimbări în prețurile porcilor și în efectivele totale
Prețurile la carcasele de porc au scăzut sub media ultimilor cinci ani în ultimele luni din 2025, reducând marjele de profit. Ca urmare, efectivul de porcine a coborât cu 3,9%, la aproximativ 127 de milioane de capete, în condițiile în care atât producția de purcei, cât și sacrificările au crescut.
Un exemplu este piața din Flandra, unde prețul unui purcel înțărcat s-a devalorizat de la 62,5 euro în aprilie 2025 la 10,5 euro până la sfârșitul anului. De asemenea, prețul cărnii de porc a scăzut de la 1,6 euro/kg în iunie 2025 la 0,90 euro/kg în ianuarie 2026, în condițiile în care fermierii consideră profitabilă o valoare de minim 1,5 euro/kg.
Conform datelor Comisiei Europene din 3 martie, prețurile carcaselor au crescut cu 3% față de luna anterioară și cu 6,8% față de săptămâna precedentă, dar în raport cu aceeași perioadă a anului anterior sunt cu 17,8% mai mici.
În România, prețurile au crescut cu 2% față de luna anterioară, în timp ce alte state precum Ungaria, Olanda și Grecia au înregistrat creșteri mai semnificative, respectiv 11,5%, 10,9% și 10%. Piețe precum Suedia, Danemarca și Finlanda au raportat scăderi ușoare ale prețurilor.
În sector, fermierii din România continuă să uite de fluctuațiile pieței, însă creșterile de prețuri rămân relativ modeste comparativ cu alte țări europene.