Hamburgări cu carne de vită, Fotografie: Natasha Breen / Alamy / Profimedia Images
Un bărbat în vârstă de 47 de ani din New Jersey și-a pierdut viața în anul anterior din cauza sindromului alfa-gal, o reacție alergică la carne roșie provocată de mușcătura unei căpușe, informează Sky News.
Cercetătorii afirmă că este primul deces confirmat de acest tip. Simptomele sindromului alfa-gal, identificat pentru prima dată în 2011 în legătură cu mușcătura căpușei Lone Star, pot include urticarie, greață, vărsături, diaree, dureri abdominale severe, dificultăți respiratorii, amețeli și umflarea buzelor, gâtului, limbii sau pleoapelor.
Reacția la alimentele cauzatoare de simptome poate fi întârziată și, de regulă, se manifestă după câteva ore de la consum, spre deosebire de alte alergii alimentare care apar instantaneu.
Studiul recent urmărește cazul unui pilot sănătos, care în 2024 a plecat într-o excursie cu soția și copiii. La cină au consumat carne friptă, ceea ce era neobișnuit, deoarece pilotul mânca rar carne.
S-a trezit în timpul nopții, la ora 2, cu dureri abdominale intense, vărsături și diaree. A doua zi, a consumat micul dejun și a făcut o plimbare de opt kilometri.
Peste două săptămâni, întors în New Jersey, a participat la un grătar unde a consumat un hamburger. Aproximativ patru ore mai târziu, i s-au accentuat stările de rău. În scurt timp, fiul său l-a găsit inconștient, pe podea, în baie.
Fiul a alertat ambulanța, iar bărbatul a fost internat, însă a fost declarat decedat în acea noapte.
Analizele de sânge au indicat semne ale sindromului alfa-gal, însă nu există concluzii definitive referitoare la originea infecției, dacă a fost cauzată de mușcătura unei căpușe Lone Star.
Potrivit declarației soției, acesta avea între 12 și 13 mușcături de „acarieni” în apropierea gleznelor, semnalate la începutul sezonului cald.
Este o ipoteză plauzibilă, având în vedere că locuitorii estului Americii pot confunda uneori mușcăturile de acarieni cu cele de căpușe.
Se estimează că, din 2010 și până în prezent, peste 100.000 de oameni din SUA au dezvoltat alergie la carne roșie din cauza acestui sindrom.