Dorința de a picta ouă de Paște în culori naturale? Poți obține nuanțe uimitoare folosind ingrediente din bucătărie, fără coloranți artificiali.
Legume și condimente oferă o gamă vastă pentru ouă colorate, autentice și rafinate. Pentru rezultate optime, folosește ouă albe, adaugă oțet în lichidul de colorare și lasă ouăle la înmuiat cât mai mult timp. Astfel, vei obține ouă pictate natural, fără substanțe chimice, ideale pentru o masă pascală sănătoasă și autentică.
Riscurile vopsirii comerciale a ouălor
Vopselele de ouă din comerț pot conține metale grele precum plumb, cupru, aluminiu și staniu. Aceste substanțe pot pătrunde în ouă, contaminând albușul și gălbenușul, potrivit unor surse medicale.
„Vopselele de ouă din comerț pot prezenta riscuri pentru sănătate. Chiar dacă par mai ieftine sau mai atrăgătoare, acestea, inclusiv cele realizate artizanal, pot conține metale grele precum plumb și oxizi de cupru, aluminiu și staniu. Ele pot pătrunde în structura oului, contaminând albușul și gălbenușul, reprezentând un potențial risc pentru sănătate. Recomandăm utilizarea substanțelor aprobate medicosanitar sau a coloranților naturali, ca și metodele tradiționale – cu foi de ceapă sau frunze de nuc. Pentru consum crud sau utilizare în preparate culinare, cum ar fi creme sau maioneze, este esențial să se folosească ouă proaspete, spălate înainte de utilizare, mai ales atunci când sunt consumate crude.”
Specialiștii recomandă utilizarea vopselelor naturale sau a celor certificate medicosanitar.
Roșu și roz
Pentru nuanțe de roșu sau roz, sfecla rasă sau cojile de ceapă roșie sunt perfecte.
Preparare: Fierbeți ingredientele, strecurați-le și lăsați ouăle la înmuiat cât mai mult timp, chiar și peste noapte.
Galben și portocaliu
Galben viu și portocaliu se obțin cu turmeric sau coji de ceapă galbenă.
Adăugați 2-3 linguri de turmeric sau coji de ceapă într-o oală cu apă și fierbeți timp de 20-30 de minute.
Preparare: Scufundați ouăle în lichidul strecurat și lăsați-le până obțineți culoarea dorită.
Verde
Verde natural se obține combinând varză roșie cu turmeric sau sparanghel.
Turmericul și varza roșie asigură o nuanță vibrantă de verde.
Preparare: Fierbeți varza roșie în apă, strecurați lichidul și adăugați turmeric. Cufundați ouăle în soluție și lăsați-le pentru un timp îndelungat, peste noapte, pentru o culoare intensă.
Albastru
Pentru un albastru intens, varza roșie fiartă este ideală.
Variind timpul de înmuiere, obțineți nuanțe diferite de albastru.
Preparare: Tocați varza roșie, fierbeți-o în apă timp de 30-40 de minute, strecurați lichidul și lăsați ouăle în el câteva ore sau peste noapte.
Violet
Violet și albastru închis se obțin cu afine zdrobite sau flori de hibiscus.
Preparare: Zdrobiți afinele sau fierbeți florile de hibiscus în apă timp de 20-30 de minute. Strecurați lichidul și lăsați ouăle în el până când ating nuanța dorită.
Sursa Foto: Profimedia
Absolvent al Facultății de Istorie (2013-2016) și al programului de master „Istorie și Practică în Relații Internaționale” (2019-2021) la Universitatea din București, Alexandru Stan Bogdan …
vezi toate articolele