Producția de cartofi noi din acest an a fost sever afectată de condițiile meteorologice din timpul iernii, ceea ce a dus la o scădere considerabilă a recoltei și, implicit, la creșterea prețurilor în piață. Cultivatorii au avut nevoie de multiple măsuri de protecție pentru culturile lor, ceea ce a influențat atât cantitatea disponibilă, cât și prețul final al produsului.
Impactul iernii asupra culturilor de cartofi
Producția timpurie a fost marcată de temperaturi foarte scăzute, cu fenomene de frig intens în sezonul rece. Cultivatoarea Marinela Roambă a declarat pentru gandul.ro că a fost o iarnă extrem de friguroasă comparativ cu anul precedent. Ea a folosit șapte pânze, tunuri și o sobă pentru protejarea culturilor, însă recunoaște că aceste măsuri nu au reușit să prevină reducerea randamentului. Roambă estimează o scădere a producției cu aproximativ 30%, comparativ cu anul anterior, când doar două săptămâni au fost mai friguroase.
„A fost frig rău. I-am pus din decembrie şi să-i scoatem acum. Am avut şapte pânze pe ei, tunuri, plus a mai fost câte o sobă. Anul acesta e producţia mult mai scăzută faţă de anul trecut, cred că cu 30%. Anul trecut au fost doar două săptâmâni mai friguroase. După aceea s-a mai schimbat, dar anul acesta numai frig, numai frig. Este o decalare de două săptămâni, fiind foarte frig şi oricum nu au crescut la maturitate”, a explicat cultivatoarea.
Aceasta a subliniat faptul că, din cauza frigului, culturile nu au ajuns la maturitate, ceea ce a redus cantitatea recoltei.
Prețurile de pe piață și diferențele față de livrările către supermarketuri
Prețurile din piețe nu reflectă întotdeauna sumele reale încasate de fermieri. Cultivatorii care livrează către lanțurile de supermarketuri susțin că vând la prețuri mai mici decât cele practicate în piețe. Un exemplu este fermierul Alexandru Țică din Peretu, Teleorman, care urmează să recolteze cartoi noi pentru Paște.
Acesta afirmă că, în anii precedenți, prețul de vânzare către supermarketuri nu a depășit 12-13 lei pe kilogram. În prezent, exploatează 0,35 hectare de solar, cu o estimare de producție de 7-8 tone, parte din aceste cantități fiind destinate marilor lanțuri comerciale.
„Încă n-am început să recoltăm cartofii din solar, sunt destul de mici şi vom ieşi în perioada sărbătărilor pascale. Noi nu am vândut cu mai mult de 12-13 lei în anii trecuţi, către supermarketuri. Anul acesta nu ne-am gândit la un preț pentru că am fost dezamăgiți de prețurile din anii trecuți, în mod special de anul trecut”, a spus Alexandru Țică.
„Preţurile mari nu sunt de la noi de la primă mână. Noi am vândut cel mai mult cu 12 lei/kilogramul”, a completat fermierul.
În acest context, prețurile practicate de producători către lanțurile comerciale sunt semnificativ mai mici decât valorile resimțite de consumatori în piețe.
Perspectiva scăderii prețurilor după Paște
Odată cu sărbătorile pascale, tot mai mulți fermieri intenționează să ofere pe piață cartofi noi. Creșterea ofertei de produse proaspete ar putea duce la o reducere treptată a prețurilor, atât în piețe, cât și în supermarketuri.
Un fermier a declarat că nu a avut cheltuieli de încălzire pentru solar, deoarece a plantat mai târziu și nu a fost necesară încălzirea artificială. Acesta lucrează cu Mega Image și intenționează să colaboreze și cu alte lanțuri, fapt ce ar putea aduce pe piață aproximativ 3 tone de cartofi noi, pe o suprafață de 0,10 hectare.
„Nu am avut cheltuieli cu încălzirea pentru că i-am plantat mai târziu şi nu am fost nevoiţi să încălzim solarul. Noi lucrăm cu Mega Image și o să colaborăm din acest an și cu alt supermarket, am primit deja ofertă să începem o perioadă de teste şi ulterior să încheiem un contract final. Probabil vom scoate pe piață undeva la 3 tone de cartofi noi la suprafața de 0,10 ha, cam aceasta este media”, a spus fermierul.
Deși oferta crește, cartofii noi vor rămâne pentru moment un produs de lux, fiind percepuți ca un aliment premium de consumatorii români până la stabilizarea producției.
Până la revenirea la nivelurile obișnuite ale prețurilor, românii vor continua să analizeze cu atenție costul produselor agricole, mai ales în contextul impactului condițiilor meteorologice asupra culturilor.