În ciuda creșterii prețurilor, România se situează printre țările cu prețuri mici la ouă, chiar și în apropiere de Sărbătorile Pascale, când cererea crește considerabil.
Conform surselor oficiale, un român consumă, în medie, 30 de ouă pe lună, comparativ cu media europeană de 21. Potrivit Observatorului Prețurilor din Uniunea Europeană, săptămâna trecută prețul ouălor la poarta fermei din România era de 211 euro/100 kg.
Un ou se vindea cu aproximativ 60 de bani, în timp ce anul trecut, în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, prețul era de circa 55 de bani. În Bulgaria prețul este de 222 euro/100 kg, în Ungaria de 286 euro/100 kg, iar în Polonia de 314 euro/kg. În Finlanda, prețul este de 204 euro/100 kg.
Toate celelalte state membre ale Uniunii Europene au prețuri superioare.
„Prețul ouălor în România, conform Observatorului Prețurilor din UE, a fost săptămâna trecută de 214,66 euro/100 kg, ușor mai mare decât în săptămâna precedentă (211 euro/100 kg). Nu anticipăm modificări semnificative în perioada următoare. Nu există motive evidente pentru o asemenea creștere în următoarele două săptămâni. Am observat în magazine cartonașe cu 30 de ouă de la găini crescute în condiții standard, la 24 de lei (80 de bani bucata). Uniunea Europeană monitorizează doar ouăle din cartonașe de 30. Desigur, ouăle provenite din alte sisteme de creștere au tarife superioare, dar și ambalajul diferă. În general, cererea crește cu aproximativ 50% în perioada Sărbătorilor Pascale. Dacă într-o lună normală un român consumă în medie 21 de ouă, în luna Sărbătorilor Pascale mănâncă 30. Fermierii își planifică producția pentru a asigura suficiente ouă la prețuri convenabile. De exemplu, dacă unele găini au ajuns la sfârșitul ciclului de viață, acestea nu sunt sacrificate în această perioadă, ci ulterior.”, a declarat Ilie Van.
Ouăle colorate, deja disponibile în magazine, nu se vând foarte bine. Acestea provin din țări precum Austria sau Germania, unde tradiția vopsirii ouălor nu mai este la fel de răspândită.
„La noi, ouăle gata vopsite nu au o mare acceptare. Probabil că mai mulți oameni preferă să își vopsească singuri ouăle în Joia Mare”, a declarat Ilie Van.
Sursa Foto: Disponibilă separat
Citește și: Târg de meșteșuguri: Ouă încondeiate tradițional la Iași
Absolvent al Facultății de Istorie (2013-2016) și al programului de master „Istorie și Practică în Relații Internaționale” (2019-2021), Alexandru Stan Bogdan …
Vezi toate articolele