România înregistrează creșteri semnificative în procesarea și exportul de produse lactate în primele două luni ale anului 2023, arată datele Institutului Național de Statistică analizate de economica.net. În această perioadă, volumele de lapte procesate și importate au crescut, iar exporturile de produse lactate au înregistrat majorări importante, în special pentru untul și brânza românească.
Creșterea procesării și a importurilor de lapte
Procesatorii au colectat peste 314.700 de tone de lapte în primele două luni ale anului, cu 51,3% mai mult comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. În plus, cantitățile de lapte brut importat au crescut cu 37,2%, ajungând la 38.700 de tone.
Comparativ cu perioada similară a anului precedent, industria de lactate a procesat cu 49,6% mai mult materii prime, fiind asigurate circa 10% din aceste cantități din import, față de 11% în 2022.
Producția internă de lactate
În intervalul analizat, producția de lactate a înregistrat creșteri pentru mai multe categorii de produse. Astfel, s-au produs cu 15,9% mai mult unt, ajungând la 2.525 de tone. Cantitatea de lapte de consum a crescut cu 4,9%, totalizând aproximativ 67.000 de tone, iar laptele acidulat, precum iaurturile, s-a majorat cu 4,7%, ajungând la circa 41.100 de tone.
Produsele lactate cu creșteri ușoare includ și smântâna, cu +1,4%, și brânza, cu +0,2%. În schimb, producția de brânză topită a scăzut semnificativ, cu 7,6%, până la 1.600 de tone.
Contextul pieței interne și exporturilor
Deși cifrele ar putea sugera o creștere a consumului intern, sursele economic.net afirmă că volumul total de produse lactate vândute pe piața locală înregistrează o scădere. Fabricile din România continuă să exporte o parte din producție, ceea ce păstrează o balanță de ofertă și cerere diferită față de consumul intern.
Una dintre cele mai mari fabrici de lactate din țară, Fabrică de Lactate Brașov, produce sub brandul Olympus și exportă aproximativ 35% din produsele sale către 23 de piețe, printre care Grecia, Germania, Franța, Marea Britanie, Italia, Suedia și Bulgaria. De asemenea, compania Danone din București funcționează ca un hub de distribuție pentru alte țări din regiune.
Exporturile de unt și brânză
În 2024, exporturile totale de produse lactate din România au crescut semnificativ, conform datelor Comisiei Europene. Livrările de unt către alte state membre au fost de 567 de tone în perioada ianuarie-decembrie 2025, reprezentând o creștere de 127% față de anul anterior.
În același interval, importurile de unt de la alte state au crescut cu 17%, totalizând 18.650 de tone. Exporturile de brânză au crescut cu 26%, atingând 26.311 tone, în timp ce achizițiile de brânză din alte țări au crescut cu 2%, la 121.837 de tone.
Perspectiva pieței lactatelor în România
Această situație indică o creștere a volumul total de lactate livrate pe piață și în export, chiar dacă consumul intern pare să fie în scădere. Existența unor exporturi majore pentru unt și brânză evidențiază orientarea producției românești spre piețele externe, iar o parte din produs este adus din import pentru a satisface cererea internă.
Datele disponibile pentru primele două luni ale anului confirmă această tendință de intensificare a activităților de export și procesare în sectorul lactatelor din România.