Sticluțe cu coloranți alimentari.
Guvernul american intenționează să interzică coloranții artificiali din alimente.
Agenția americană pentru alimente și medicamente (FDA) a anunțat eliminarea tuturor coloranților alimentari sintetici, proveniți din substanțe petroliere, din produsele alimentare de pe piața americană. Această decizie, luată de noul director al agenției, va intra în vigoare treptat, până la sfârșitul anului 2026.
În total, opt coloranți sintetici vor fi eliminați. Aceștia sunt acuzați de posibile efecte nocive asupra sănătății.
Decizia vine ca urmare a unor studii care leagă acești aditivi de probleme precum hiperactivitatea, diabetul și cancerul. Guvernul susține că acești coloranți nu au valoare nutritivă, servind doar la atragerea consumatorilor.
Anterior, administrația precedentă a interzis un colorant artificial, numit „Red 3”. Acest colorant este cunoscut de mai bine de 30 de ani că poate provoca cancer la animale.
Printre coloranții eliminați se numără roșul „Red 40”, galbenul „Yellow 5” și „Yellow 6”, utilizate frecvent în industria alimentară pentru a colora diverse produse, de la băuturi la dulciuri.
Acești coloranți se găsesc în mii de produse alimentare disponibile pe piață.
Potrivit președintelui organizației de apărare a consumatorilor Center for Science in the Public Interest (CSPI), coloranții artificiali nu aduc niciun beneficiu nutrițional, ci sunt utilizați doar pentru a face produsele mai atrăgătoare, din motive comerciale.