Strugurii Cotton Candy, un nou fenomen pe piața din România
În România, soiul de struguri Cotton Candy a fost observat pentru prima dată în supermarketuri în ultimul an și devine rapid un subiect de interes pentru consumatori. Originar din Statele Unite, acest fruct cu gust de vată de zahăr face parte dintr-un proces de creștere controlat, fiind disponibil în aproape toate magazinele mari.
Originea și dezvoltarea soiului
Producătorul cercetător din California, International Fruit Genetics (IFG), a creat această varietate. Soiul oficial se numește IFG Seven, iar denumirea comercială Cotton Candy. Procesul de dezvoltare a durat 12 ani și a implicat testarea a peste 100.000 de plante. În 2010, soiul a fost patentat, iar primele loturi au fost comercializate în cantități mici în 2011.
Procesul de creație
Cotton Candy a fost obținut prin încrucișarea manuală, fără modificări genetice, a unui strugure de tip Concord cu alte soiuri californiene. Horticultorul David Cain și echipa sa au urmărit să redea aromele naturale ale strugurilor, pierdute în procesul de ameliorare pentru durabilitate și transport.
Caracteristicile fructului
Boabele sunt albe, mari și fără sâmburi. Soiul are o dulceață intensă, cu 19-20 de grade Brix, ceea ce înseamnă un conținut de zahăr de 19-20 grame la sută de fruct. Aciditatea este scăzută, iar gustul se apropie de aromele de vată de zahăr, deși unele opinii indică o dulceață suficient de pregnată pentru a sugera acest gust.
Popularitate și disponibilitate pe piața din România
Strugurii Cotton Candy se găsesc acum în majoritatea supermarketurilor și hipermarketurilor din țară. Consumatorii pot să îi testeze pentru a evalua dacă entuziasmul generat în media socială este justificat.
Alte varietăți populare și tendințe de marketing
După trendurile din ultimii ani, cum ar fi dovlecii spaghetti, merele cu miez roșu și Cosmic Crisp, Cotton Candy devine o nouă opțiune de fructă în atenția publicului. Creșterea acestui soi pare să fie susținută de campanii de marketing bine direcționate, menite să stimuleze interesul consumatorilor pentru fructele exotice și inovatoare.
Detalii despre cultivare și caracteristicile de rezistență
Soiul a fost încrucișat cu un strugure de tip Concord, cunoscut pentru dulceața sa. Procesul de selecție și creștere la California s-a concentrat pe păstrarea aromelor naturale, fără a compromite gustul sau compatibilitatea pentru transport și depozitare.
Concluzii
Strugurii Cotton Candy reprezintă o varietate recent introdusă pe piața românească, caracterizată prin dulceața pronunțată și gustul apropiat de vată de zahăr. Disponibilitatea lor în supermarketuri face posibilă testarea directă pentru consumatori, iar popularitatea pare să crească odată cu promovarea de campanii de marketing și interesul pentru fructe inovatoare.
