Mureșele sunt printre cele mai apreciate fructe și mulți cultivatori români au început să investească în sere și grădini pentru recolte timpurii. Însă, nu toți știu cum să obțină o producție bogată, cu fructe mari, dulci și aromate.
Secretul cultivării spaniolilor este simplu și, aplicând câteva sfaturi din regiunea Huelva, putem obține recolte abundente și în România.
Succesul culturii stă în îngrijirea solului
Huelva este una dintre cele mai importante zone din Spania în producerea de mureșe. Aici, metodele tradiționale sunt preferate celor industriale, iar consumatorii apreciază gustul autentic.
Secretul cultivatorilor spanioli constă în îngrijirea atentă a solului, alegerea corectă a nutrienților și utilizarea îngrășămintelor naturale. Toate acestea susțin dezvoltarea sănătoasă a mureșelor.
Pentru fructe mari, dulci și aromate, cultivatorii din Huelva îngrijesc solul din timp – fertilizarea începe din toamnă sau primăvară. Ei evită soluțiile chimice și optează pentru îngrășământ organic bine fermentat, precum gunoi de vacă bine fermentat. Combinat cu paie uscate, acest gunoi de vacă menține umiditatea și îmbunătățește structura solului, oferind nutrienți esențiali fără a afecta rădăcinile plantelor.
De asemenea, se adaugă făină de oase și/sau coji de ouă măcinate pentru a spoli dulceața și vigoare fructelor. Aceste ingrediente sunt surse importante de calciu și fosfor, esențiale pentru sănătatea plantelor.
Un alt secret important este utilizarea sulfatului de magneziu. O lingură de sulfat de magneziu dizolvată în 5 litri de apă se aplică la rădăcina plantei pentru o colorație mai vibrantă a fructelor.
Soluții naturale pentru o recoltă excelenta
În Spania și Italia, se folosește un îngrășământ lichid special, numit „elixirul mureșelor”. Acest îngrășământ se prepară din ingrediente astfel:
- 1 kg urzici proaspete (echivalentul a 200 g urzici uscate);
- 2-3 coji de banane (bogate în potasiu și fosfor);
- 4-5 coji de ouă pisate;
- 10 litri apă (ideal apă de ploaie sau decantată 24 ore).
Toate ingredientele se lasă la fermentat o săptămână, amestecându-se zilnic. Fermentarea este completă când spuma dispare și mirosul devine ușor înțepător. Optional, pentru o fermentare mai rapidă, se poate adăuga miere.
Soluția se diluează în proporție de 1 la 10 (o parte elixir la 10 părți apă) și se aplică la rădăcina plantelor la interval de 10-14 zile. Nu se aplică pe frunze în zilele foarte calde sau înainte de recoltare.
Cu acest „elixir”, cultivatorii spanioli obțin mureșe uriașe, dulci și foarte gustoase.