Românii se pregătesc pentru sărbătorile de iarnă, iar tendința recentă în piața porcului indică prețuri mai mici decât anul anterior, datorate unui declin semnificativ al tarifelor practicate la poarta fermelor. Conform datelor colectate de Comisia Europeană și analizate de publicația Economica, prețul carcasei de porc în România a scăzut cu 21,7% într-un an, fiind unul dintre cele mai mari declinuri din Uniunea Europeană, fiind urmat de o reducere de 12,1% față de luna precedentă.
Cât costă acum carnea de porc la poarta fermei
Prețul mediu al carcasei de porc în România a ajuns la circa 145 de euro pentru 100 de kilograme. Pe parcursul ultimului an, prețul a scăzut cu 21,7%, iar față de luna precedentă, a înregistrat o reducere de 12,1%. În alte săptămâni, prețul a coborât cu 0,6%.
Contextul european al ieftinirii porcului
În Uniunea Europeană, tendința de scădere a prețurilor este vizibilă, cu o reducere totală de 13,6%, până la o medie de 153,3 euro pentru 100 de kilograme. România se află printre statele cele mai afectate de această scădere, alături de Danemarca și Lituania.
De ce vând fermierii români porcii sub costuri
Specialiștii explică scăderea prețurilor prin dependența majorității fermierilor români de importurile de carne, care acoperă între 60 și 65% din consumul intern, conform reprezentanților industriei. Importurile vin în principal din Spania, Germania, Ungaria, Olanda, Belgia și Danemarca.
Limitările exporturilor și impactul pestei porcine africane
Producătorii români nu pot exporta suficient carne de porc, din cauza restricțiilor legate de pesta porcină africană, ceea ce limitează posibilitatea de a compensa scăderea prețurilor pe piață.
Cât primesc fermierii pentru un kilogram de porc
Prețul plătit fermierilor în prezent este de aproximativ 6 lei pe kilogram, deși costul de producție estimat este de 7,5 lei. Aceasta înseamnă că producătorii vând sub costurile de producție, nemairezistând să acopere integral cheltuielile.
Un preț de 8 lei pe kilogram ar fi considerat necesar pentru acoperirea costurilor și un profit minim, însă fermierii nu anticipează atingerea acestui nivel până la Crăciun. Adrian Balaban, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR), a declarat că în prezent se vinde sub prețul de cost și există temeri că prețurile nu vor crește pentru a asigura rentabilitatea.
Proiecții pentru prețul porcului de Crăciun în 2026
Tradițional, cererea de carne de porc crește în luna decembrie, când românii achiziționează produse pentru prepararea cârnaților, sarmalelor și altor mâncăruri specifice sărbătorilor. În condițiile actuale, costurile și prețurile vor influența, cel mai probabil, prețul final al porcului de Crăciun în această perioadă.
