Toamna a sosit, iar cu ea și preparatele de sezon, precum strugurii, roșiile și zacuscă. Din nefericire, prețurile acestora au crescut semnificativ comparativ cu sezonul trecut. Cât costă un borcan de zacuscă într-un supermarket?
Prețul este cu adevărat îngrijorător. Anterior, un preparat accesibil, adesea consumat ca gustare în timpul Postului Paștelui, acum este evitat din cauza prețului ridicat.
Un preț neașteptat pentru un borcan de zacuscă
Organizația pentru Protecția Consumatorilor din România a raportat cel mai recent preț pentru un borcan de zacuscă de vinete cu o greutate de 300 de grame.
„300 de grame de zacuscă de vinete se găsesc în Mega Image la prețul de 27 de lei! Pentru mai multe detalii despre zacuște, consultați studiul experților APC.”
Dacă 300 de grame de zacuscă de vinete costă 27 de lei, un kilogram ar costa acum 91 de lei. Produsul în cauză este o zacuscă de vinete „Topoloveni clasică”, produsă în România, fără conservanți.
- Ingrediente: vinete coapte (60%), ardei gras copt, suc de roșii, ceapă, ulei vegetal, sare.
- Condimente: piper, frunze de dafin.
- Produsul este sterilizat. Producătorii recomandă depozitarea borcanului la loc răcoros și uscat, ferit de îngheț și de soare. După deschidere, a se păstra la rece. De asemenea, se recomandă consumarea în maxim 24 de ore după deschidere.
Atenție la ingredientele din zacuscă! Posibile riscuri pentru sănătate
Conform unui raport din 15 octombrie 2018, o parte din zacuște conțin zahăr adăugat.
Inspecțiile au evidențiat:
- zacuscă cu ciuperci și cinci lingurițe de zahăr
- zacuscă de vinete cu amidon din cartofi
- zacuscă de fasole cu 5 grame de sare
- zacuscă țărănească cu cinci lingurițe de zahăr
- zacuscă cu carne de pește separată mecanic
Organizația a analizat 55 de mărci de zacuscă comercializate în rețelele comerciale mari. Studiu parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”.
„Zacusca, un preparat alimentar românesc, dar cu rădăcini în întreaga Europă de est, este popular în zona balcanică (ajvar, pindjur, liutenița, etc.).” transmite Organizația.
În cadrul campaniei, Organizația a atras atenția asupra impactului zacuștei asupra sănătății.
„Conținutul de zahăr variază între 0,5 și 9,60 grame la 100 de grame. Produsele prezintă un conținut ridicat de sare, variind între 0,35 și 1,4 grame la 100 de grame (zacuscă ciuperci) și 1,07-1,5 grame (zacuscă vinete). Consumul excesiv de sare poate afecta tensiunea arterială și sănătatea generală. Un adult are nevoie de 1,6 grame de sodiu zilnic.”, a raportat Organizația.
Sursa foto: Organizația pentru Protecția Consumatorilor din România
Rețete și informații suplimentare: Articolul analizat cuprinde informații legate de prețul actual al zacuștei și aspecte nutriționale importante. Studiul se bazează pe datele oferite de asociațiile comerciale.