Veneția („La Serenissima”), un oraș acvatic, este unul dintre cele mai importante obiective turistice din Italia. Însă, este și o destinație extrem de costisitoare. În funcție de anotimp, o noapte de cazare poate depăși 100 de euro. Un mic dejun la un restaurant venețian costă aproximativ 20 de euro doar pentru o omletă. Închirierea unei gondole timp de 30 de minute se ridică la 30 de euro pe persoană.
Localnicii își duc viața în acest oraș inundat diferit. Elevii merg la școală cu „vaporetto”, un fel de vapor cu aburi, asemănător unui autobuz pe apă. Alături de ei, pe punte, urcă zeci de turiști din întreaga lume, dar și chelneri sau personal care transportă mărfuri. Veneția, considerat unul dintre cele mai „ecologice” orașe europene, nu are mașini. Transportul se realizează exclusiv cu bărci, gondole și nave de dimensiuni medii. Luxul și confortul unei gondole depind de statutul social al celui care o utilizează.
În apropierea Pieței Sfântului Marcu și a monumentalei Bazilici, restaurantele au meniuri cu prețuri foarte mari. Atmosfera este animată de orchestre. Dacă te îndrepți spre străzile înguste din spatele catedralei, poți descoperi restaurante cu meniuri accesibile tuturor.
De exemplu, într-un restaurant venețian cu meniuri accesibile, se servește pizza, paste și alte preparate delicioase, specifice bucătăriei italiene. Un cititor ne-a trimis fotografii din vacanță, dezvăluind costul unui prânz „economic” în orașul gondolelor.
Meniul comandat:
- Pizza Diavola cu salam iute;
- Spaghete carbonara;
- Coca-Cola;
- Suc de ananas.
Costul total
Cititorul a fotografiat nu doar preparatele, ci și bonul fiscal, pentru a demonstra costul unei mese în Veneția:
- O porție de spaghete carbonara: 13 euro
- Pizza Diavola: 10 euro
- Suc de ananas: 5 euro
- O sticlă de Cola: 5,50 euro
- Taxa Servizio: 4,10 euro
- Total: 37,60 euro
Ce este taxa „Servizio”
Observăm că turistul a plătit și o taxă suplimentară de 4,10 euro. Aceasta este taxa „Servizio”. În Italia, în multe restaurante se adaugă două taxe: „Servizio” și „Coperto”. Aceste taxe sunt practic universale, indiferent de gradul de calitate.
Taxa „Coperto” se percepe pentru utilizarea mesei, a tacâmurilor, a feței de masă, a șervețelelor și feliilor de pâine oferite la începutul mesei (consumate sau nu), așa cum precizează „My Corner of Italy”. Nu reprezintă un bacșiș, ci o taxă obligatorie, plătită de fiecare client, indiferent dacă a comandat mâncare sau nu. Valoarea variază între 1 și 5 euro pe persoană, în funcție de restaurant și oraș.
„Servizio” este taxa de serviciu aplicată în restaurantele din zonele turistice aglomerate. Restaurantele situate în zone elegante și sofisticate percep acest supliment. „Bacșișul” (mancia) nu este o practică foarte răspândită în Italia, ci mai mult o obișnuință în alte țări, rămânând la latitudinea clientului.