Cum a început istoria celebrei pizzerii din Napoli
Renumitul restaurant din Napoli a fost inaugurat în anul 1870 de Michele Condurro, un tânăr italian pasionat de prepararea pizzelor. Fiul lui Salvatore Condurro a ales să își urmeze visul, astfel că a plecat în Torre Annunziata, unde a învățat meșteșugul realizării pizzei și a perfecționat tehnicile tradiționale de fabricare a aluatului familiar familiei.
Localnicii au apreciat prompt rețeta și au devenit clienți fideli ai pizzeriei napoletane, iar în timp proprietarii au decis relocarea afacerii. Astfel, în 1930, pizzeria a fost mutată pe Via Cesare Sersale, locul în care se află și în prezent, conform site-ului Visititaly.eu.
Traditia familiei Condurro a fost păstrată intact, menținând aceeași rețetă autentică și simplă, oferind doar câteva variante clasice de pizza – margherita, marinara, cosacca și cassuola – la prețuri accesibile. Această loialitate față de origini și metodele tradiționale au transformat Da Michele într-un „templu al pizzei” în Napoli și un simbol internațional al gastronomiei italiene.
Pizzerie faimoasă din Napoli oferă doar două variante de pizza în meniu
Meniul actual al Pizzeriei Da Michele a fost creat în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Pentru a face față dificultăților economice, proprietarii au decis să servească doar două tipuri de pizza:** margherita și marinara.
Recomandări
Neclarități legate de CV-ul lui Ilie Bolojan. Prim-ministrul afirmă că a urmat trei ani de studii la o facultate unde durata normală era de cinci ani
De atunci, situația nu s-a schimbat, iar conform sursei menționate, această tradiție și orientare spre metoda tradițională contribuie la atragerea a zeci de mii de turiști anual. Presa italiană afirmă că de la deschidere, cuptoarele din pizzerie din Napoli funcționează continuu, fără întrerupere.
Cât timp petrec turiștii la coadă pentru o felie de pizza de la Da Michele
Turiștii și localnicii care vizitează vechea locație din Napoli pot aștepta ore întregi pentru a primi masa. În mod obișnuit, clienții anunță numărul persoanelor și primesc un bon de ordine, urmând să fie chemați când vine rândul lor. Această procedură se aplică tuturor locațiilor internaționale ale pizzeriei.
Pentru cei care evită așteptarea prelungită, există posibilitatea de a comanda pizza pentru acasă, cozile fiind mai scurte. În plus, unele recenzii menționează timpi de așteptare variind între 20 de minute în zile mai puțin aglomerate, și chiar până la două ore în perioade cu trafic intens.
La Antica Pizzeria Da Michele nu se acceptă rezervări, clienții fiind nevoiți să aștepte la coadă în fața localului.
Strategii pentru a evita cozile de zeci de minute
Având în vedere popularitatea ridicată și numărul mare de vizitatori, au apărut diverse sfaturi online pentru a evita coada de la pizzerie. În 2024, o fată recomanda internaționalilor să se așeze la o masă în exteriorul restaurantului și să comande o băutură, urmând să primească pizza de la Da Michele în doar 10 minute, indiferent de aglomerare.
@cameo_travels Cea mai gustoasă pizza din Napoli!🍕🍕🍕📍Pizzeria Da Michele #napoli #bestpizza #italy #foodie #travel #pizzeriadamichele ♬ original sound - Shaun Birley
Pizzerie din Napoli, extrem de populară pe TikTok
Antica Pizzeria Da Michele a devenit extrem de virală, în special pe platforma TikTok. Turiștii postează frecvent videoclipuri unde arată coada imensă sau momentul în care savurează celebrul preparat tradițional italian.
@gulsahgoesgloabal Una dintre cele mai vechi și apreciate pizzerii din Napoli. Am vizitat aici de două ori și de fiecare dată cozile s-au închis spre orele 14:30-15:00. Nu știam că pot obține un bilet pentru a mânca în interior. Coada merge repede, iar pizza este delicioasă și la preț rezonabil! Margherita a fost preferata mea. #napoli #pizza #italianfood ♬ In the Mood - Glenn Miller
Scenele din filmul „Mănâncă, roagă-te, iubește”, în care Julia Roberts apare gustând o pizza Margherita de la Da Michele, sunt extrem de populare. Patronii restaurantului au expus aceste imagini în locație, iar mulți vizitatori au ales să se fotografieze savurând pizza, asemeni actriței din film.
@ellevousguide Relationen cu pizza mea 🍕 La Antica Pizzeria Da Michele din Paris, inspirată de Julia Roberts #pizza #juliaroberts #parisfood #pizzeriadamichele ♬ original sound - kittikmr - veesun95