Imaginea alăturată reprezintă oferta actuală a lanțului de magazine Lidl din Germania. Conform acesteia, prețul unui pachet de unt de 250 de grame a ajuns să fie sub un euro, adică 99 de eurocenți, echivalentul a 5 lei.
Acesta este cel mai redus cost al untului pe piața germană din ultimii nouă ani.
„În decurs de un an, prețul a scăzut la jumătate. Însă, în spatele acestei „oferte” aparent avantajoase se află o confruntare aspră pentru dominație în sectorul de retail alimentar din Germania. Fermierii devin tot mai nemulțumiți”, scria ieri publicația germană Bild.
„Asociația Fermierilor Germani vorbește despre un „conflict al prețurilor” care afectează grav comerțul local. „Lidl încearcă să elimine Aldi – pe spinarea fermierilor”, a declarat pentru BILD Karsten Schmal, vicepreședinte și lider al diviziei de lactate din cadrul Asociației Fermierilor Germani: „Fermierii germani refuză să accepte ca aceste prețuri de dumping să fie suportate de ei. Oricine vinde unt cu 99 de cenți devalorizează produsele alimentare locale de calitate superioară.”
Motivul reducerii prețului untului la sub un euro în magazinele Lidl
Din informațiile obținute de BILD, Lidl și Aldi reduc parțial marja de profit obișnuită pentru untul vândut la 99 de cenți.
„Prețul este stabilit în principal pentru a atrage cumpărători în magazine. Untul reprezintă un produs de atracție majoră, mai ales în perioada anteperioadă sărbătorilor de iarnă. Clienții care cumpără unt adesea achiziționează și alte produse. Însă, fermierii sunt profund preocupați. Pentru a produce un singur pachet de unt, sunt necesare aproximativ 5 kilograme de lapte crud. În prezent, fermierii primesc în medie 50 de cenți pe litru. În acest context, un pachet de unt ar trebui să coste cel puțin 2,50 euro. Pentru fermieri, această situație duce la devalorizarea materiei prime, în timp ce discounterii lupă pentru cotă de piață prin prețuri agresive”, explică Bild.
Asociația fermierilor menționează că momentan nu sunt planificate proteste imediate. Cu toate acestea, avertizează că, dacă situația fermelor nu se va îmbunătăți, se pot repeta evenimente precum cele din 2020, când sute de tractoristi au blocat depozitele centrale ale marilor retaileri.
Comparativ cu prețurile din România. Există posibilitatea ca untul să fie tot mai ieftin și aici?
Untul la 0,99 euro – circa 5 lei – oferit de Lidl Germania ca brand propriu are o grăsime de 65%, însă prețul, mai ales fiind în pachet de 250 de grame, este semnificativ mai mic față de prețurile din România în general. La Lidl România, prețul pentru un produs echivalent atinge 8 lei.
Untul german cu 82% grăsime, care în oferta Lidl din Germania costă 1,49 euro pe pachet, adică aproximativ 7,5 lei, are un corespondent în România. În magazinele Lidl de aici, prețul este de 10 lei (9,9 lei) pentru un pachet redus. Deși menționează că este ambalat în România, originea untului este Germania, fiind doar ambalat local, din cauza legislației ce interzice utilizarea denumirii „unt german” dacă produsul nu este fabricat în Germania.
Untul irlandez cu 82% grăsime are același ambalaj în Lidl din Germania și România. În Germania, prețul este de 1,89 euro pachetul (aproximativ 9,6 lei), iar în magazinele din România, prețul este de 12 lei. Eticheta indică faptul că produsul este fabricat în Irlanda, din lapte irlandez.
Posibile explicații pentru diferențele de preț
Deși aparțin aceluiași grup, lanțurile Lidl funcționează ca entități comerciale separate, care negociază individual prețurile de achiziție. Datorită numărului mai mare de magazine din Germania — peste 3.300 față de 380 în România — puterea de negociere a companiei în țara mamă este considerabil mai mare. În plus, Germania are un număr mai mare de producători de unt, fiind cel mai mare producent european, provocând o concurență accentuată pe piață. În perioada octombrie 2024 – septembrie 2025, Germania a produs 507.400 de tone de unt, comparativ cu doar 13.500 de tone în România.
Un alt motiv pentru diferențele de preț poate fi strategia comercială de pe fiecare piață. În funcție de cerere, untul poate fi utilizat pentru a atrage clienți în magazine, precum fructele și legumele, uneori vândute la marje minime pentru a genera trafic.
De asemenea, costurile de transport pot influența prețul: untul german, produs exclusiv în Germania, poate fi ambalat în România, ceea ce implică costuri suplimentare.
Prețul untului în întreaga Europă în tendință de scădere
Prețul untului la nivelul Uniunii Europene a atins în data de 30 noiembrie pragul de 500 euro/100 de kg, minimul ultimilor doi ani, conform ultimelor statistici consultate de Economica.
A constater o reducere de 9,3% comparativ cu luna anterioară și o scădere de 36% față de aceeași perioadă a anului precedent. Aceasta reflectă un trend de ajustare a pieței, influențat de volumele mai mari de productie din perioada ianuarie – septembrie în comparație cu anul anterior.
Producția totală de unt în UE a crescut cu 4,7%, cu procesatori concentrându-se în special pe acest tip de produs lactat. În același timp, fermentatele și brânza au avansat cu 2,1%, respectiv 1,6%, iar producția de lapte crud a avut o creștere de 0,5%.
România a produs în perioada octombrie 2024 – septembrie 2025 aproximativ 13.500 de tone de unt, cu 16,4% mai mult decât în anul precedent. Aceasta reprezintă a treia cea mai mare creștere în rândul statelor membre, după Estonia (+23,2%) și Suedia (+19,1%). În ansamblu, UE a realizat o producție de 2,1 milioane de tone de unt, în creștere cu 4,2% comparativ cu anul anterior.