Revelionul aduce mese bogate și provocări culinare peste tot. Porțiile excesive și combinațiile elaborate pot suprasolicita sistemul digestiv, provocând greață și disconfort. Ajustarea porțiilor la necesarul individual și respectarea regulilor naturale ajută la evitarea problemelor digestive.
Semnele că am consumat prea multă mâncare
Ce înseamnă excesul în cea mai festivă perioadă a anului? Nu ne concentram pe calori și restricții. Privim spre rădăcina biologică. Organismul face, de fapt, toate calculele și ne oferă semnale. Mâncarea excesivă de sezon. Este un mesaj pe care îl auzim anual, fără intenții negative.
”Singura dietă ajustată genetic de noi începe aici. De fapt, un mod natural de a ne alimenta. Rămânem adaptați la stilul de vânătoare și cules.”
Ce găsim în natură? Frunze. Carne, dacă suntem capabili să vânăm, pește, ouă, tuberculi, adică rădăcinoase, și ciuperci,” transmite corespondentul PRO TV.
Profitați de combinațiile impresionante ale sezonului festiv cu înțelepciune: o porție de friptură, o mână de fructe – aceste unități sunt potrivite pentru organism.
Brânza și uleiul au un conținut caloric concentrat și nu apar natural în natură; o lingură de ulei furnizează aproximativ 100 de kilocalorii și, deși nu saturează, contribuie la depunerea de grăsime.
Reguli simple pentru o digestie ușoară și sănătoasă a ficatului
Ficatul produce aproximativ 700 ml de bilă pe zi, stocată în vezicula biliară. După alimentație, colecistul se contractă și bilele sunt eliberate în intestin pentru a digera grăsimile.
Dr. Mugur Grasu, specialist radiologie: ”Navigăm prin canalele biliare ca și cum am parcurge vase de sânge, pentru a ajunge la blocaj. Se realizează un drenaj al sucului produs de ficat în căile biliare și în intestin”.
Consumul excesiv față de capacitatea ficatului de procesare duce la greață – un semn că metabolismul grasimilor este suprasolicitat. Pauzele între mese, activitatea fizică și o cafea fără zahăr după masă favorizează digestia.
Laura Iliescu, medic internist: ”Cafeaua, mai ales pe stomacul gol, poate provoca contractarea inutilă a colecistului. Este recomandat să consumăm puțin înainte de a bea cafea, pentru a proteja colecistul”.
Cum ajustăm cantitatea de mâncare la necesarul fiecărei persoane
Pentru a preveni disconfortul digestiv în perioada de sărbători, porțiile trebuie să fie adaptate nevoilor fiecăruia. Înainte de masă, o salată cu fibre ajută la controlul cantității de alimente consumed ulterior.
Pe parcursul mesei, frunzele proaspete și legumele crude sprijină metabolismul lipidelor, iar după masă, o cafea neagră, fără zahăr, finalizează procesul digestiv și stimulează colecistul. Urmarea acestor reguli simple transformă mesele festive în experiențe plăcute, fără greață sau senzație de suprasaturare.
”Porția ajustată pentru fiecare dintre noi, la fiecare masă, se găsește în propria palmă. Două mâini pline cu frunze crude reprezintă cantitatea ideală pentru o masă. Ne referim strict la legume și frunze crude”, explică specialiștii.