Dani Oțil a dezvăluit detalii interesante despre restaurantul său, evidențiind importanța personalului de spălat vase. Potrivit prezentatorului, salariile pentru această funcție au atins valori semnificative, unii angajați câștigând chiar și 10.000 de lei lunar.
Soacra lui Dani Oțil, manager în restaurant
Prezentatorul a relatat că un angajat responsabil cu spălatul vaselor a experimentat o creștere constantă a salariului, ajungând la 7.500 de lei lunar. În perioadele în care a fost implicat și în organizarea evenimentelor, acesta a câștigat chiar și 10.000 de lei.
„Nu doresc să influențez piața!”, a glumit Dani Oțil, referindu-se la creșterea salarială din acest domeniu.
„Personalul de spălat vase poate bloca un restaurant. Soacra mea, care este manager, și asociatul meu au spălat vase. A fost o perioadă dificilă. Oamenii de la spălat vase pot afecta operațiunile restaurantului – un aspect, probabil, aparent banal. Am învățat că angajații pot pleca de la vase cu 10.000 de lei lunar. Avem un angajat excelent care promovează evenimente în locație și a contribuit la o creștere a salariilor personalului. O angajată dedicată, sinceră și fără probleme personale a primit un salariu de 7.500 de lei, crescând chiar și la 10.000 de lei în lunile cu evenimente. A fost o creștere evidentă.”, a explicat prezentatorul tv.
Dani Oțil și-a concediat bucătarul cu probleme de alcool
În cadrul discuției, Dani Oțil a vorbit despre experiențele dificile cu personalul său. A avut un bucătar talentat, excelent la prepararea fructelor de mare și peștelui, dar care a întâmpinat probleme legate de consumul de alcool.
„După bucătarul vânzător, am avut un bucătar cu probleme de alcoolism. Unul dintre cei mai buni bucătari de pește și fructe de mare din țară, cu o atitudine sobră, solicita să fie lăsat singur în bucătărie, spunând că ceilalți îl încurcau. A fost eficient în ceea ce privește munca sa. Ulterior, după o perioadă de epuizare, a reapărut o veche problemă legată de consumul de alcool. Nu era un consum excesiv, ci unul persistent.”, a povestit Dani Oțil.
Din cauza comportamentului irascibil al acestuia, bucătarul a fost concediat. În ciuda provocărilor, Dani Oțil își continuă activitatea în domeniul gastronomic, concentrându-se pe echipa din spatele succesului restaurantului.