Doi antreprenori români din industria alimentară au lansat aplicația mobilă Hambar, un sistem care facilitează accesul consumatorilor la produse locale de serie mică provenind de la peste 200 de producători din țară. În șase luni, proiectul urmărește să ajungă la peste 600 de producători și 10.000 de produse disponibile, conținând o varietate de categorii.
Contextul și scopul platformei Hambar
Alin Șerban, fost CEO Tazz, și Călin Costinaș, fost Deputy CEO Profi, au creat această aplicație pentru a sprijini producătorii autohtoni, verificați și autorizați. Conform datelor disponibile, peste 10.000 de producători autorizați nu au suficiente puncte de vânzare, iar această inițiativă vizează să le ofere o platformă de promovare și vânzare online.
Producătorii trebuie să îndeplinească anumite condiții pentru a se înregistra: trebuie să dețină personalitate juridică și să treacă un proces de verificare detaliat, realizat de o echipă de 20 de persoane. Odată aprobați, aceștia pot lista un număr nelimitat de produse, iar comenzile sunt transmit I direct către ei pentru ambalare și expediere.
Funcționarea și logistică
Aplicația acoperă costurile de transport în România și în Uniunea Europeană. Pentru livrare, producătorii folosesc ambalaje termice și pungi izolate, menținând temperatura pentru până la 72 de ore. Un contract de curierat nu solicită imprimarea de documente de transport, fiind adaptat necesităților micilor producători, care nu dispun de astfel de resurse.
Pragul de comision al platformei Hambar este de 25% din fiecare comandă, procent comparabil cu platformele de livrare din orașe, precum cele pentru mâncare de la restaurante, unde comisioanele sunt între 35-40%. În cazul unui produs precum untul de arahide, prețul de vânzare este cu 5 lei mai mare decât în magazinul propriu al producătorului, dar mai mic decât în alte magazine online, indicând o reducere a costurilor pentru consumatori.
Produsele disponibile și relevanța pieței
Oferta platformei include zacuscă, murături, dulcețuri, miere și produse de băcănie, brânzeturi, lactate, specialități din pește, carne și mezeluri din porc, mangaliță, vită, pui și vânat, precum și legume și fructe de sezon. Ponderea băuturilor constă în vinuri de la crame mici și mijlocii, bere artizanală, spirtoase, vișinată, lichioruri, sucuri și siropuri, iar pentru ocazii speciale, se pot achiziționa pachete combinând mai multe produse de la același producător.
Comparative și modele similare
Alte sisteme sunt funcționale în țară, precum ROMO, un model de piață temporară creat la Brașov, adaptat după un exemplu finlandez. Producătorii verificați își anunță ofertele săptămânal într-un grup de Facebook, iar comenzile se livrează într-un mall din oraș, după plată în avans.
ROMO asigură verificarea autenticității producătorilor, dar nu permite livrarea acasă. În plus, târgurile precum Artisan Food Market și evenimentele organizate de Muzeul Țăranului Român permit vânzarea directă, prin închiriere de standuri, dar nu oferă posibilitatea cumpărăturilor online. Majoritatea lanțurilor de magazine și supermarketurilor online au secțiuni dedicate produselor locale, însă aceste opțiuni implică, de obicei, intermediari și depozitare în rețeaua de magazine, nu livrare directă.
Diferențe și oportunitatea Hambar
Hambar reprezintă prima platformă care oferă cumpărături online convenabile pentru produsele locale, integrate cu plată electronică și livrare prin curier direct din ferme. În acest model, produsele sunt ambalate cu sigla platformei și expediate fără intermediari, oferind atât producătorilor, cât și consumatorilor, o soluție adaptată nevoilor actuale de comerț cu amănuntul.
