Bucureștiul a fost plasat pe locul 18 în clasamentul mondial al celor mai apreciate orașe pentru street food, conform sondajului realizat de Time Out pentru anul 2026. Capitala României a obținut un scor de 52%, poziționându-se în top 20, între orașe precum New Delhi, Accra, și înaintea unor destinații cu renume pentru gastronomia lor stradală. Topul global este dominat de orașe din Asia, în special din Vietnam, Malaezia și Indonezia.
Detalii despre clasament
Sondajul a fost efectuat pe un eșantion de 24.000 de locuitori din orașe din întreaga lume. Participanții au fost întrebați despre scena culinară locală, inclusiv despre calitatea și accesibilitatea mâncărurilor de pe stradă. Rezultatele reflectă astfel opinia și experiența localnicilor, nu doar numărul de standuri sau restaurante de pe stradă.
Orașe lider la nivel mondial
Ho Chi Minh City, din Vietnam, ocupă primul loc, cu un procent de aprobare de 63%. Urmează Kuala Lumpur, cu 62%, și Jakarta alături de Taipei, cu câte 59%. Mexico City și Manila completează topul, fiecare cu 58%. În Ho Chi Minh City, mâncarea stradală este parte integrantă a vieții cotidiene, fiind reprezentată de preparate precum pho, banh mi și alte mâncăruri din piețele și de pe stradă.
Clasamente și metodologii diferite
Un alt studiu, realizat de Radical Storage, plasează Parisul pe primul loc mondial pentru street food. În acest clasament, Parisul obține titlul datorită analizei a aproape 6.900 de comercianți din 100 de orașe prin criterii precum ratingul, diversitatea bucătăriilor și prețurile. Densitatea comercianților cu rating peste patru stele a fost cel mai important factor, cu o pondere de 30% în calcularea scorului final. Top 10 al acestui studiu continuă cu orașe europene precum Atena, Thessaloniki, Barcelona și Londra.
Diferențe în abordare și rezultate
Cele două claseamente reflectă criterii diferite. Time Out a întrebat localnicii despre orașele cu cea mai bună scenă de street food, aducând în prim plan opinii și experiențe personale. În schimb, Radical Storage a analizat oferta concretă pe piața street food, reinvestind în criterii precum ofertă, rating și prețuri. Astfel, orașe precum Ho Chi Minh City sunt preferate din punct de vedere al experienței locale, în timp ce Parisul câștigă în diversitatea și calitatea ofertei.
În concluzie, cele două topuri evidentiază modul diferit în care poate fi evaluată scena culinară stradală la nivel global, în funcție de perspectiva localnicilor sau de analiza ofertelor comerciale.
