Liviana Rotaru Conțelman, publisherul site-ului lovedeco.ro, își păstrează vie amintirea mamei sale prin această pasiune pentru ospitalitate și gătit. Ea continuă tradițiile materne, considerând aceste gesturi un mod de a transmite iubire și de a întări legăturile dintre oameni.
Momentele din copilărie și tradițiile familiale
În casa lor din Caracal, mama Livianei era cunoscută pentru ospitalitatea sa. Se vorbea despre ea ca fiind o gazdă perfectă, cu o frumusețe zâmbitoare și o dispoziție mereu veselă. Acestea o faceau să fie receptive pentru musafiri, chiar și în lipsa unei sărbători oficiale.
În timpul prezenței soldaților americani, ei au gustat sarmalele mamei, ceea ce a dus la o promisiune simbolică de protecție: „ne vor apărării în numele sarmalelor Mariei”.
Familia Petrecea mult timp în jurul meselor, iar mama Livianei gătea cu plăcere, având grijă ca fiecare masă să fie un moment de bucurie și întâlnire. Pregătirile în bucătărie se transformau într-o activitate de cunoaștere și relaxare, iar cei dragi rămâneau mai mult timp pentru povești și râsete.
Influența și valorile transmise
Liviana Rotaru rememorează că de acolo i s-a format plăcerea de a fi gazdă. Filosofia de a avea oameni în jur și de a le oferi ce e mai bun a fost transmisă de mama sa, chiar dacă pentru ea, copil fiind, aceste momente păreau naturale, fără a le analiza conștient.
În timp, această experiență a devenit o formă de exprimare a iubirii și un mod de a hrăni legături afective.
Simțirea bucuriei culinare și reacția materializată
Recent, Liviana a pregătit o cină pentru familia sa, invitând finul și părinții acestuia, într-un gest de comuniune și iubire. Bucuria de a găti și de a împărtăși rezultatul a fost evidențiată și de timpul alocat, de cinci ore, pentru prepararea meniului.
Preparatele au inclus chili con carne, cartofi dați pe mandolină, salată de vinete din grădină, salată de ardei copți cu semințe de pin, quiche cu ciuperci, plăcintă grecească cu feta și măsline și salată de avocado cu pătrunjel și castraveți. Toate au fost realizate cu intenția de a aduce bucurie celor dragi.
Gestul de a găti pentru cineva, ca expresie de dragoste
Liviana consideră că a găti pentru cineva reprezintă un act profund de iubire. Își arată această afecțiune invitând aproape și pregătind cu grijă masa, folosind sticla de cristal, platouri și tacâmuri elegante, și adăugând flori și lumânări pentru o atmosferă specială.
În timpul pregătirilor, își pune în mișcare toate resursele, inclusiv inspirația obținută din lectură, precum secțiunea Food de la HotNews, de unde a primit idei. Acest proces de creație culinară devine o formă de exprimare a răbdării și generozității.
Momentele de convivialitate și impactul lor asupra copilului
La masa de sâmbătă, Liviana a simțit o nemăsurată plăcere și o satisfacție personală, îmbrăcată în roșu și cu o sticlă de șampanie. În jurul mesei s-au adunat copiii, finul Leon și fiul său, într-un moment de bucurie simplă și autentică.
Ea speră ca aceste amintiri să rămână și pentru copiii săi, inclusiv pentru Leon, pentru că acestea modelează o atitudine de generozitate și plăcere de a fi împreună.
Liviana își dorește ca și el să învețe, fără a fi conștient, valoarea de a face lucruri pentru ceilalți, de a construi legături prin gesturi simple, precum o masă pregătită cu iubire.
Impactul personal al tradițiilor și reuniunilor familiale
Pentru Liviana, mesele pregătite acasă devin amintiri valoroase, care se păstrează mult timp și se pot retrăi în gânduri chiar și după ani. Aceasta rămâne o dorință personală pentru fiul și nepoții ei, ca aceste momente să devină formule de fericire și unitate.
Astfel, prin aceste gesturi de ospitalitate și gătit, ea transmite nu doar gusturi și arome, ci și valori fundamentale precum iubirea, generozitatea și plăcerea de a fi împreună.
