România produce și comercializează ulei de măsline de calitate, obținut integral în Grecia de către antreprenori români, care cumpără livezi de măslini sau colaborează cu proprietari de plantații din insulele mediteraneene. Aceasta reprezintă o alternativă locală la brandurile tradiționale spaniole, italiene sau grecești, și a devenit o certitudine pe piața națională în ultimii ani.
Producția și proveniența uleiurilor de măsline românești
Producătorii români nu cultivă măslini pe teritoriul României, întrucât condițiile climatice nu permit formarea fructelor de calitate. Olea europaea are nevoie de verile însorite și iernile temperate ale zonei mediteraneene pentru a produce fructe adecvate, fără geruri severe.
Pentru a obține ulei de măsline de calitate, antreprenorii români achiziționează livezi din Grecia sau colaborează cu proprietari de plantații din insulele unde soiurile specifice pentru un ulei valoros cresc în condiții optime.
Producători și modele de business
Primul exemplu este Cornelia Olive Oil, un brand lansat de o familie greco-română. Cornelia Plastiras declară că legătura cu Grecia este una personală, având soț grec și o experiență de peste 11 ani în import de ulei și produse grecești. În ultimii cinci ani, familia a dezvoltat propria marcă, concentrându-se pe transparență și calitate.
Uleiul produs în Grecia în zona Kalamata/Messinia, din soiul Koroneiki, este fermentat și îmbuteliat acolo, fiind trasportat în România pentru depozitare, distribuție și vânzare. Procesul de producție include recoltarea și presarea rapidă, precum și analize de laborator pentru verificarea calității, precum parametrii de aciditate și conținut de polifenoli.
Pentru sezonul 2026, analiza uleiului Agoureleo, realizat din măsline culese timpuriu, indică o aciditate de 0,29% și un conținut de 687 mg/kg polifenoli. Aceste cifre plasează uleiul în categoria premium, fiind aproape de limitele minime legale pentru extravirgin, de 0,8%. Pentru fiecare litru de ulei se folosesc aproximativ 10 kg de măsline.
Pe lângă ulei, Cornelia Olive Oil comercializează măsline Kalamata și verzi, paste de măsline, miere grecească, faguri, oțet balsamic, plante aromatice și produse pentru cămară, precum paste speciale și specialități cu trufe. Produsele sunt disponibile pe site și în băcănii sau magazine online.
Un alt exemplu este D’Olive, brand inițiat de Cosmin Filipaș și fiul său, David. La vizita în Creta în 2018 și colaborarea din 2020 cu o familie locală, au creat un business de familie în care producția integrală are loc pe insulă, din soiul Koroneiki, în regiunea Messara.
David, certificat ESAO Valencia ca cel mai tânăr sommelier de ulei de măsline din lume, are un rol esențial în evaluarea sensorială a produsului, complementând expertiza tehnică a echipei. Uleiul este obținut aproape exclusiv din măsline culese și presate în imediata apropiere a livezii, pentru a păstra calitatea și aroma.
D’Olive se diferențiază față de alte branduri prin uleiul single-origin fabricat dintr-o singură regiune și soi, iar portofoliul include și oliviere și măsline conservate natural. În 2025, companya a obținut certificarea ESAO pentru uleiul premium, și participă regulat la concursuri internaționale, fiind premiată cu medalii de aur, argint, precum și medalii de platină.
Uleiurile românești de calitate și premiate internațional
Un exemplu de succes în acest segment este Eliada, fondat de Cătălin Adam în 2019. Deși nu are livezi proprii, materialul brut provine din Grecia, din zonele Halkidiki-Kavala și Peloponez, de la asociații de producători. Toată producția se derulează în mori moderne din Grecia, utilizând doar metode mecanice și presare la rece, sub 27 °C.
În România, Eliada se ocupă de partea de branding, control al calității, distribuție și vânzare. În portofoliu sunt trei uleiuri extravirgin premium, inclusiv Eliada Gold și Eliada Premium, recunoscute pentru conținutul ridicat de polifenoli, valori obținute în urma unor analize de laborator care confirmă parametri precum aciditatea de 0,29% – 0,3% și niveluri de polifenoli de peste 600 mg/kg.
Eliada participă în mod constant la concursuri precum Athena IOOC, London IOOC și Berlin IOOC, unde a primit numeroase medalii, inclusiv aur, argint, platină și medalii duble de aur. În 2024, Eliada Premium a fost declarat cel mai bun ulei obținut în Grecia din măsline Halkidiki.
Produsele Eliada sunt distribuite în magazine de nișă, restaurante și pe site-ul eliada.eu, fiind disponibil și în câteva restaurante din Halkidiki. Compania intenționează extinderea vânzărilor și în Germania.
Acești producători români de ulei de măsline demonstrează că, printr-un proces riguros, control strict și colaborare directă cu sursele din Grecia, pot oferi pe piața locală și internațională uleiuri de calitate superioară, cu recunoaștere internațională.
