Experții au demonstrat că o săptămână de schimbări simple în alimentație și produsele de îngrijire personală poate reduce cu semnificative nivelurile de ftalați și bisfenoli din urină, conform studiului publicat în revista Nature Medicine la sfârșitul lunii aprilie 2026.
Rezultate și metodologie
Studiul, denumit PERTH Trial, a implicat 60 de adulți împărțiți în cinci grupuri și 211 participanți în analize paralele. Participanții aveau în urină cel puțin șase substanțe asociate plasticului. În doar șapte zile, s-au înregistrat reduceri de peste 50% ale acestor compuși.
Reducerea expunerii prin modificări ale stilului de viață
Cercetători din Australia au colaborat cu fermieri și producători locali, instruiți să modifice ambalajele și procedeele de manipulare a alimentelor pentru a limita contactul cu plasticul. Livrarea alimentelor s-a făcut în cutii de carton izolate cu lână de oaie, fără pungi sau folie plasticică, iar conservele au fost eliminate complet din meniurile participantilor.
Sursele principale de plastic în alimentație
Trei surse majore de substanțe chimice din plastic au fost identificate: ambalajele de fructe și legume, conservele și băuturile din doze metalice, precum și alimentele ultraprocesate. Consumul zilnic de produse conservate a fost asociat cu o creștere de 14,3% a nivelului de BPA în urină.
Impactul asupra nivelurilor de ftalați și bisfenoli
Modificările stilului de viață au dus la o reducere cu peste 44% a ftalaților și cu peste 50% a bisfenolilor, precum BPA și BPS. Aceste rezultate au fost obținute prin consumul de alimente ambalate în materiale alternative și evitarea produselor din plastic.
Produse de îngrijire personală și efectele asupra expunerii
Un alt grup a înlocuit produsele de igienă obișnuite cu alternative fără parfum și plastic. După șapte zile, nivelul de mono-n-butil ftalat s-a diminuat cu circa 35%, fără a modifica dieta.
Existența expunerii în Europa
În cadrul programului HBM4EU, desfășurat între 2014 și 2021 în 23 de țări europene, s-au testat 10.795 de persoane. Concluziile indică prezența substanțelor în urina tuturor celor testați, cu valori mai mari în rândul persoanelor din gospodării cu nivel educațional scăzut.
Reevaluarea riscurilor în Uniunea Europeană
In 2023, EFSA a redus doza zilnică tolerabilă pentru BPA de la 4 micrograme/kg corp pe zi la 0,2 nanograme/kg. Începând din ianuarie 2025, utilizarea BPA în materialele de contact cu alimentele este interzisă cu excepții limitate.
Consecințe asupra sănătății
Exponența la ftalați și bisfenoli acționează asupra receptorilor hormonali, influențând metabolismul lipidic, sensibilitatea la insulină și sistemul imunitar. Studii anterioare au asociat expunerea cronică cu riscul de astm, întârzieri neurocognitive și probleme de fertilitate masculină.
Schimbări recomandate
Autori ai studiului sugerează trei măsuri simple pentru reducerea expunerii: înlocuirea băuturilor răcoritoare din doze metalice cu variante la sticlă, alegerea produselor de îngrijire fără parfum și utilizarea recipienților de sticlă, ceramică, inox sau lemn pentru gătit și depozitare. Evitarea contactului cu plasticul în procesul de preparare și ambalare este recomandată, mai ales pentru alimente calde sau grăsime.
Limitările studiului și planurile de continuare
Autori menționează că durata de șapte zile nu permite concluzii despre efecte clinice directe, precum scăderea tensiunii arteriale sau a markerilor inflamatori. Cercetarea continuă cu un eșantion mai mare și pe o perioadă de patru săptămâni pentru a evalua beneficiile secundare asupra biomarkerilor și riscurilor cardiometabolice.
Studiul subliniază că simplificarea stilului de viață poate avea un impact rapid asupra nivelurilor de substanțe din plastic din organism, chiar dacă efectele clinice pe termen lung necesită cercetări suplimentare.