Zeci de turiști cazați la un hotel din stațiunea Saturn s-au îmbolnăvit în prima parte a lunii septembrie, necesitând asistență medicală de urgență. Ancheta epidemiologică a confirmat prezența bacteriilor periculoase în alimentele serveite, fiind identificate probleme în ciulamaua de pui și piureul de cartofi. În urma verificărilor, autoritățile au impus mai multe măsuri și au aplicat sancțiuni contravenționale hotelului.
Rezultatele analizelor alimentelor
Probele de ciulama de pui și piure de cartofi, recoltate de inspectorii Direcției de Sănătate Publică Județene Constanța, au indicat prezența bacteriilor Enterobacteriaceae peste limitele admise. Valorile înregistrate în aceste probe au depășit normele legale, ceea ce sugerează deficiențe de igienă în manipularea și prepararea alimentelor.
Autoritățile au reluat controalele pe 8 septembrie 2026, constatând încă o dată prezența bacteriilor din familia Enterobacteriaceae în probele alimentare. În schimb, rezultatele analizelor pentru apa potabilă și pentru suprafețele din blocul alimentar au fost conforme, fără germeni patogeni.
Controale la personal și rezultate posibile
În verificarea personalului care efectua preparate, au fost recoltate 13 exudate nazale. La un angajat a fost identificată prezența bacteriei Staphylococcus aureus. Analizele au arătat prezența acestei bacterii atât în probele nazale, cât și în cele de salubritate ale tegumentelor. Exudatele faringiene ale angajaților nu au evidentiat germeni patogeni.
Personajul depistat cu Staphylococcus aureus a fost direcționat spre evaluare medicală de către medicul de familie sau cel de medicina muncii. Probele de materii fecale ale personalului și ale pacienților nu au identificat germeni patogeni.
Numărul de persoane afectate și măsurile de urgență
Incidentul a avut loc pe 1 septembrie, când 58 de turiști au acuzat simptome digestive și stări de rău. Dintre aceștia, șase au fost internați, incluzând doi copii și o femeie însărcinată. Imediat, autoritățile au activat Planul Roșu de Intervenție și au dispus închiderea restaurantului hotelului.
Controalele au scos în evidență și nereguli în depozitarea și manipularea alimentelor. Au fost confiscate 523 de kilograme de alimente depozitate necorespunzător, iar hotelul a primit patru amenzi totale de 100.000 de lei. De asemenea, activitatea unității a fost propusă pentru suspendare timp de șase luni.
Sancțiuni și măsuri preventive
După finalizarea anchetei DSPJ Constanța, hotelului i s-a aplicat o sancțiune contravențională de 6.000 de lei pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală de către personal. Autoritățile au instituit măsuri pentru prevenirea unor noi cazuri, precum efectuarea zilnică a triajului epidemiologic, respectarea strictă a normelor de igienă și utilizarea echipamentului de protecție.
Autoritățile continuă monitorizarea unităților de alimentație publică din zonă pentru evitarea unor situații similare în viitor.
