Un nou restaurant Cioccolatitaliani a fost inaugurat în Centrul Comercial Parma Promenade, situat pe strada Samuel Morse 14A. Este vorba despre o unitate de aproximativ 165 de metri pătrați, amplasată în zona de food court de la etajul I, și dispune de o capacitate de 42 de locuri. Deschiderea face parte din strategia companiei de a extinde rețeaua în România, în cadrul unui concept de shopping resort în aer liber, care reunește oportunități de shopping, restaurante, activități sportive și de relaxare.
Localizare și concept
Parma Promenade a fost transformat din fostul Parma Retail într-un centru de agrement și shopping resort, destinat să devină o destinație regională. Amplasarea noului restaurant asigură accesul clienților care petrec întreaga zi în complex, în căutare de variante de relaxare și răsfăț culinar.
Oferta și echipa
Cioccolatitaliani se află în zona de food court de la etajul 1 și oferă produse precum înghețată artizanală, pâtisserie premium și cafea, toate având ca element central cacao Fino de Aroma. Personalul unității numără 14 angajați, iar până acum, oferta rămâne fidelă brandului, concentrându-se pe ingrediente premium.
Programul de funcționare
Restaurantul funcționează zilnic între orele 10:00 și 23:00. Accesul la food court și posibilitatea de a savura un desert sau o cafea în ritmul propriu sunt aspecte centrale pentru clienți, după declarațiile directorului general, Dan Ilie.
Performanța financiară
În primul semestru al anului 2026, vânzările din restaurantele Cioccolatitaliani, parte a grupului Sphera Franchise Group, au totalizat 1,4 milioane de lei. În trimestrul al doilea din același an, brandul a reprezentat 0,3% din vânzările totale ale grupului, indicând o dezvoltare încă în stadiu incipient.
Istoric și strategie de dezvoltare
Brandul Cioccolatitaliani a fost fondat în 2009 de familia Ferrieri, având peste 40 de ani de experiență în patiserie. Acesta diferențiază prin utilizarea ingredientelor premium, cu un accent deosebit pe cacao Fino de Aroma, considerate unele dintre cele mai rare soiuri globale.
Despre Sphera Franchise Group
Sphera Franchise Group este cel mai mare grup de food service din România. Compania deține francizele KFC și Pizza Hut în România, precum și KFC în Chişinău, Republica Moldova, și în anumite zone din Italia. În plus, deține și brandul Cioccolatitaliani în Italia.
Grupul a și achiziționat drepturile de franciză pentru deschiderea de restaurante Hard Rock Café în România și Moldova, precum și pentru conceptul wagamama. În prezent, operează peste 175 de restaurante pe trei piețe și are aproximativ 5.000 de angajați.
Prezența pe bursă
Sphera Franchise Group este listată pe Bursa de Valori București din 2017, sub simbolul SFG. Este singura companie din domeniul HoReCa inclusă în indicele BET-XT extins și în BETPlus, precum și în indicii MSCI Frontier Markets Small Cap, la nivel internațional.
