Rețeta simplă și rapidă pentru paste cu somon, praz și sos cremos
O prezentare pas cu pas a unei rețete de paste cu somon și sos cremos a fost făcută recent de moderatoarea emisiunii „Vacanță de vedetă”. Aceasta a arătat cum se prepară o mâncare gustoasă, folosind ingrediente simple și tehnici rapide.
Ingrediente stabilite pentru rețetă
Pentru preparare, sunt necesare 250 g de tagliatelle, 250 g de somon gătit la cuptor, un fir de praz inclusiv partea verde, 200 ml de smântână pentru gătit, 50 ml de vin alb, o mână de roșii cherry, 90 g de unt, 125 g de parmezan ras, sare și piper după gust.
Instrucțiuni pentru preparare
Pasul unu constă în fierberea pastelor în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie mare, se topește untul și se adaugă prazul tocat, gătit la foc mediu timp de patru până la cinci minute, până devine moale.
Apoi, se adaugă somonul gătit și se gătește pentru încă două sau trei minute. Se deglasează tigaia cu vinul alb, apoi se lasă două minute pentru a se evapora alcoolul.
Se adaugă smântâna pentru gătit și roșiile cherry, iar amestecul se fierbe la foc mic pentru trei până la cinci minute până când sosul se leagă. Pastele fierte se scurg și se adaugă în tigaie, iar dacă sosul este prea gros, se poate subția cu puțină apă de la paste.
De pe foc, se adaugă parmezanul ras, sare și piper după gust, apoi totul se amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă.
Precizări privind combinația ingredientelor
Rețeta este adaptabilă și poate fi variată în funcție de preferințe. Sosul cremos, combinația de somon și praz, precum și parmezanul oferă un gust intens și un aspect apetisant.
Detalii despre preparare
Gătitul se realizează pas cu pas, de la fierberea pastelor până la încorporarea sosului și a ingredientelor, astfel încât rezultatul final să fie un preparat gustos și ușor de realizat cu ingrediente obișnuite.
Această rețetă a fost împărtășită pe Instagram de către Laura Cosoi, care a menționat că a fost inspirată dintr-un preparat pe care l-a făcut anterior, și se potrivește pentru o masă rapidă, dar plină de savoare.