Un producător român, Constantin Socea, deține o plantație de aluni cu o suprafață de 24 de hectare, înființată în 2013 după o perioadă de peste zece ani petrecută în Italia. Toată producția de alune este destinată exportului către industriașii italieni.
Producția de aluni și destinația exportului
Constantin Socea a ales pentru cultura de aluni o suprafață amplă, destinată exclusiv pieței externe. Ferma sa produce pentru consumul în Italia, aflându-se în parteneriat direct cu mari industrii din această țară. Produsele obținute nu necesită depozitare la frig, fiind acuzaționate ca având o durată de păstrare relativ lungă și o cerere mare pe piața mondială.
Caracteristici și preferințe pentru consumul de alune
Alunele de pădure, cultivare centrală în zona sa, sunt recomandate pentru consum în cantități moderate, fiind o sursă naturală de grăsimi nesaturate, proteine, fibre, vitamine și minerale precum magneziu. Porția recomandată pentru un adult este de 30 de grame, conform dieteticienilor.
Costul și valorificarea alunelor pe piața românească și externă
Prețul en-gros pentru un kilogram de alune de pădure este de aproximativ 15 lei, în timp ce în supermarketurile din România prețul poate ajunge până la 30 de lei. Investiția într-o plantație de aluni presupune mai mulți ani până când pomii ajung la maturitate și pot fi valorificați comercial. În cazul lui Constantin Socea, recolta obținută din cele 24 de hectare este trimisă integral pentru export în Italia.
